分类目录:养生食谱

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尖椒炒刀蚬

简介 口味鲜辣,营养丰富。 材料 主料:蚬子750克,青尖椒200克, 调料:姜5克,大葱5克,盐5克,味精3克,胡椒1克,植物油10克,花椒2克,醋5克,豌豆淀粉5克,料酒5克 做法 1.将蚬子洗净,上锅蒸熟,取肉去沙线,洗净。尖椒洗净,切象眼片。 2.锅内加水烧开,将蚬……

豉椒鲜墨鱼

简介 鲜香爽口,豉椒味浓。 材料 主料:墨鱼200克, 调料:辣椒(红,尖,干)5克,白皮大蒜5克,大葱5克,豆豉10克,植物油20克 做法 1.将鲜墨鱼洗净用开水烫一下,滤去水分; 2.锅内放油烧热至四成热时,放入墨鱼炒到断生,滤油; 3.炒锅上火,放入豆豉泥爆香; 4.……

椒油炝藕片

简介 清脆爽口。 材料 主料:莲藕500克, 调料:姜10克,盐3克,胡麻油20克,酱油10克,醋10克,味精3克 做法 1.姜洗净去皮切成末; 2.鲜藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗; 3.锅中放适量清水,烧开后倒进藕片焯熟,捞进凉开水里,待晾凉后沥干; 4.藕片加……

枸杞子粥

材料 主料:粳米50克,枸杞子20克, 调料:白砂糖20克 做法 1.将枸杞子、白糖与淘洗干净的粳米一同放入沙锅内,加水500毫升; 2.先用旺火烧开,再转用文火熬煮,待米花汤稠时再焖5分钟即成。 小诀窍 健康提示: 1.养阴补血,益精明目。 2.适用于肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软……

菠菜豆腐蛋花汤

材料 主料:北豆腐200克,猪肝50克,鸡蛋70克,冬笋25克,木耳(干)15克,菠菜50克, 调料:盐3克,酱油5克 做法 1.猪肉,泡过水的冬笋干,木耳均切成细丝,菠菜洗净切成段。 2.锅中放入清汤750克,肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开,将鸡蛋打散淋入即成。 小诀窍 健康提示……

墨鱼大烤

简介 呈玫瑰色,肥而不腻,肉味鲜香,具有浓厚的宁波风味。 材料 主料:墨鱼500克,猪腿肉200克, 调料:大葱25克,腐乳(红)50克,黄酒15克,豌豆淀粉10克,香油10克,姜5克,白砂糖15克,味精1克,猪油65克 做法 1.猪腿肉去皮,用水洗净,切成约6厘米长,4厘米宽……

狗肉火锅

简介 色泽酱红,香味浓郁,狗肉软嫩,咸鲜微辣。 材料 主料:狗肉1500克, 辅料:茴香15克,当归50克, 调料:桂皮15克,黄酒100克,白酒25克,辣椒(红,尖,干)10克,酱油75克,味精2克,盐5克,辣椒酱25克,白砂糖15克,猪油100克,青蒜20克,大葱10克,姜10克 做……

拌炸酥鱼

简介 酥鱼味道鲜香,松脆可口。 材料 主料:小黄鱼800克, 辅料:鸡蛋200克, 调料:盐5克,料酒10克,小麦面粉10克,花生油50克 做法 1.新鲜小鱼洗净,沥干水; 2.鸡蛋打入碗内,打匀后倒入钵内,加入精盐、黄酒、面粉调匀,鱼也倒入钵内拌匀; 3.炒锅置火上,烧热……

猪手当归核桃汤

材料 猪手,核桃20克,红枣适量,枸杞适量,当归片10克,党参1个 做法 1.猪手飞水洗净后放沙锅中加入20克的核桃,10克当归片,红枣和枸杞适量,可加一条党参汤会甜点. 2.一起煲两三小时.

双耳红枣汤

简介 常喝此汤有补血的功效。 材料 黑木耳,银耳,红枣,冰糖 做法 1.黑木耳、银耳提前泡发,洗净,撕成小朵。 2.红枣去核洗净(直接买无核红枣比较省事)。 3.锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯。 4.最后根据自己口味加入冰糖或红糖调味……