家常葱烧鲈鱼

材料 鲈鱼,料酒,醋,生抽,糖,小葱,姜蒜,盐 做法 1.鲈鱼清理干净; 2.料酒1大勺,醋1大勺,生抽1/2 cup,糖1 小勺; 3.小葱一把,切3吋长的段; 4.锅内少许油,加姜蒜爆出香味,然后放葱段炒香,把鱼放进去,倒汤汁,再加水,到刚好没过鱼,烧开,转小火。 5.烧30分钟……

家常皮蛋冬瓜羹

简介 因为没时间熬老火汤就特意做了这个羹汤,火锅料又能消耗不少了不喜欢皮蛋可以加鸡蛋做个蛋花的,这个汤很容易做,味道也很不错哦! 材料 皮蛋,火锅料,浮皮(猪皮),冬瓜,姜,葱,蒜,盐,鸡精,油,麻油,生粉(或马蹄粉),料酒 做法 1.冬瓜……

家常版豉汁排骨

简介 我超级爱吃茶楼的豉汁排骨,每次都试图点两份然后被老公念,就不给我点!!然后他蹲在家里给我做的颜色巨深,而且很咸,还说我们天津的妞应该吃很重口味的~我就只好自己动手了~~~不喝茶的时候吃这个也很下饭~ 材料 猪软排,鲜豆鼓,生抽,生粉,蒜,姜,葱,小辣椒,油,盐……

家常蛋炒饭

材料 大米饭一碗,鸡蛋一个油、盐、葱花,小虾米 做法 1.先将鸡蛋一个打好搅均,放入油锅里炒熟 2.后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许系虾米一点点,然后就可以出锅了。

家常盐焗鸡

材料 土鸡1只,香菇适量、葱1棵调料盐3大包,酒2大匙,香油适量,花椒1大匙 做法 1、土鸡一只,除去内脏后洗净。将香菇、葱切碎,和酒、香油、盐搅拌,填入鸡肚子;塞满后用针线把鸡肚子缝好。 2、将鸡放到铁锅中,用盐和花椒把鸡埋起,开小火,不要加水或汤,干烧40分钟后……

家常酸辣汤

简介 以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用,深受欢迎,在全国广为流传。 材料 主料:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿),冬菇,熟瘦猪肉丝,水发海参,水发鱿鱼各15克,辅料:鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,调料:酱……

山西家常西红柿拉面

简介 tracy妈主厨,我打下手,第一次做拉面发觉做面食其实很容易的,不像想象那么难,哈哈,想下平时在拉面馆见到那些大师傅舞刀弄袖的挺厉害的,不过咱厨艺属实没人高,不过也确把拉面给抻出来啦~山西家常风味的西红柿拉面~印象:酸阿!更爽阿~ 材料 西红柿,葱,姜,酱油,陈醋,盐,……

家常小炒西兰花

材料 西兰花 一颗 尖椒、蒜、葱姜 植物油、各种调料 做法 1.西兰花洗净掰成小瓣儿 2.葱姜切沫。蒜切薄片 3.热锅倒油,等油稍温后放入尖椒葱姜蒜爆香 4.放入西兰花,翻炒,放适量调味料,翻搅出锅

家常卤味拼盘

材料 鸡蛋6颗,豆干6块,海带3块,油豆腐6块,葱花20公克,辣椒圈15公克,香菜适量,肉臊卤汁1锅,肉臊卤汁100㏄,酱油膏1大匙,糖1/2小匙,香油少许 做法 1.鸡蛋洗净放入锅中,加入足够淹过鸡蛋的水,以小火煮熟取泡水至凉,剥除外壳成白煮蛋。 2.豆干、油豆腐、海带洗净……

家常版上汤白菜

简介 一荤一素,白饭,一碗汤,是我每天给老公准备的晚餐标配。大白菜的甘甜遭遇金钱菇的鲜美,加入枸杞、瑶柱的清香,如果说荤菜是刀马旦,那么这道菜就是素菜里的大青衣。 材料 大白菜,金钱菇,枸杞,干瑶柱,盐,鸡粉,生粉,香油,胡椒粉,姜 做法 ……