分类目录:家常菜谱

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黑米桂圆粥(家常)

简介 这款小粥是补心血的,对睡觉的条件要求特别高的朋友可以试一试,比如半夜突然醒来,或者有点声音、灯光就睡不着的情况都适用。我煮的两个人的量,桂圆放了14颗,但是美味不可多用,桂圆也不要吃太多哦。 材料 黑米,大米,干桂圆,冰糖 做法 1、黑……

家常红烧猪脚

材料 猪脚700公克,八角2粒,姜片10公克,葱段25公克,蒜仁25公克,水1200㏄,酱油100㏄,绍兴酒30㏄,冰糖1大匙,五香粉少许 做法 1.把猪脚去毛后洗净,放入滚水中汆烫约3分钟,捞出泡冰水待凉,备用。 2.热一炒锅,加入2大匙沙拉油,放入姜片、蒜仁、葱段、八角炒香,再……

家常麻辣香锅

材料 香叶,草果,灯笼椒,麻椒,百叶,毛肚,午餐火腿,千张,冻豆腐,金针菇,平菇,香芹,大白菜,黄豆芽,香菜 做法 1.百叶毛肚洗净用滚开水烫过后沥干备用。 2.午餐火腿、冻豆腐切成0.5厘米厚的片状,千张切宽条。 3.金针菇、平菇洗净后用开水烫过挤干水分备用。 4.大……

家常豆花汤

简介 汤汁清鲜,麻辣浓香。 材料 主料:南豆腐, 辅料:鲜蘑,调料:盐,鸡精,酱油,胡椒粉,花椒粉,辣椒面,花生酱,黑豆豉,豆瓣酱,葱花 做法 1、将豆腐切块后放入锅中,加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中,将口蘑切片放入清汤中,加盐、鸡精、胡椒……

家常红烧带鱼

材料 带鱼,盐,花椒粉,料酒,葱姜末,生抽少许,干淀粉适量,鸡蛋清,油,醋,酱油,白糖,水,鸡精 做法 1.带鱼去掉头,尾尖,内脏…洗净切段. 2.将处理好的带鱼加盐,鸡精,花椒粉,料酒,葱姜末,少许生抽腌制20分钟. 3.腌好的带鱼中加一个鸡蛋清,适量干淀粉裹……

家常小炒肉

材料 五花肉150g 青尖椒400g 葱10g 蒜瓣10g 味达美8g 老抽3g 淀粉 做法 做法 1.猪五花肉,去皮,连肥带瘦切片,加盐、以水淀粉码好 2.尖椒,去蒂去籽,拍松,斜切段 3.葱花、蒜片备用 4.锅烧热油,下肉片,炒散变色,捞出备用 5.下葱蒜炒香,下尖椒,翻炒几……

西瓜家的家常肉饼

简介 妈妈教我的菜,味道很家常……操作很简单,把复杂的事情变得很简单。 材料 材料:猪肉馅500g,葱,姜,盐,料酒,鸡精,面皮:高筋面粉水 做法 1首先将肉馅搅拌好放上必要的调味品提味。 2和面要掌握比例肉饼的面可以稍微软一点 将面皮擀平之后用刀……

家常版瑞士鸡翅

简介 半瓶瑞士汁,本来想顺便卤蛋的,但是家里锅都占着连煮蛋都不行,干脆把煲汤剩下的花生卤了。老公很中意那个花生。。。。 材料 瑞士汁半瓶,鸡翅500g,生花生,水 做法 1.花生泡冷水,鸡翅切小件,剪掉表面细毛,指甲,下滚水焯去血沫,捞出在冷水……

家常醋溜土豆丝

简介 这道菜非常简单和家常,唯一需要考验你刀工的就是土豆丝了。如果刀功不行,那就切土豆条吧。 材料 土豆300克,干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量 做法 1.土豆去皮,切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水,冲去淀粉,再捞出,沥干水分。 2.锅中放油,……

家常葱烧鲈鱼

材料 鲈鱼,料酒,醋,生抽,糖,小葱,姜蒜,盐 做法 1.鲈鱼清理干净; 2.料酒1大勺,醋1大勺,生抽1/2 cup,糖1 小勺; 3.小葱一把,切3吋长的段; 4.锅内少许油,加姜蒜爆出香味,然后放葱段炒香,把鱼放进去,倒汤汁,再加水,到刚好没过鱼,烧开,转小火。 5.烧30分钟……