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烫蛋皮的做法 赣南地方小吃

烫蛋皮是一种赣南地方小吃,第一次听说,更没有吃过了。这周和老师学做了这道地方小吃。这道主食非常具有传统地方特色,味道鲜美爽滑,家人都很喜欢。 主料:红薯淀粉90g、马蹄粉90g、清水200g、鸡蛋150g、猪肉50g。 辅料:油适量、盐3g、生姜10g、细葱15g、生抽2汤匙、鲜辣椒适量。 烫蛋皮的做法: 1.……

不用油炸的香酥小麻花的做法 自制小吃

前几天闲来无事突然想念小麻花的味道,心动不如行动,赶紧找出食材折腾起来。这次的麻烦在制作上和以前稍有不同,不用油炸,直接用空气炸锅高温烘烤,吃起来更加健康。 主料:面粉215g、鸡蛋1个、水45g、白砂糖30g、色拉油45g。 辅料:酵母2g、盐2g、小苏打2g、黑芝麻少许。 不用油炸的香酥小麻花的做法: ……

锅巴土豆的做法 四川特色小吃

四川地区近两年兴起了一种特色小吃——锅巴土豆,外面是煎的金黄的锅巴,里面是热乎烫嘴的土豆,吃一块,那感觉别提有多棒了,今天爱吃饭的小编整理了一份锅巴土豆的做法,爱吃的朋友们大家在家也可以自己做了。 一、食材 1、主料:中型土豆,2个。 2、辅料:冬菜,1棵;香葱,1根;香菜,1棵;盐,适量;鸡精,……

鸭血粉丝的做法 南京特色小吃

1.烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、智强鸡精,把香菜放入沸腾的热水中烫一下,切好熟鸭肠、鸭肝备用。 2.把汤煮好,把鸭血切成条,油果子(油条)切成三角,放进汤里煮。 3.过一两分钟,把鸭血捞出来,再过一会儿,等油果子烧熟了,把火关到最小,把鸭血放进去,让它们慢慢炖,保持温度不下降。 4.把粉丝放入……

香卤鸭掌 自制卤味小吃

简介 鸭掌香脆,味鲜可口。 主料:鸭掌1500克, 辅料:香菜100克, 调料:味精10克,香油15克 做法 1.鸭掌清去粗黄皮洗净,下入开水锅煮到六成烂时找出,用凉水泡上,由掌背剖开抽去筋骨,剔去掌底趼皮和爪甲,用水洗净,再下入卤汤锅煨半小时,取出晾凉,刷上香油,以免干燥。 2.食用时,将鸭掌装入盘内,用香卤汤和味精……

桃味沙冰 夏日清凉小吃饮品

简介 它的味道介于桃子和奶油之间。 材料 切片桃子170克,冰块4块(可选择),肉豆蔻粉1克,香草精3毫升,蜂蜜3毫升,麦胚5克,麦片5克,香草味豆奶235毫升 做法 1、将桃子、冰块、肉豆蔻粉、香草精、蜂蜜、麦胚、麦片和豆奶一起放到搅拌机里,上盖后搅拌均匀。 2、然后倒到玻璃杯里即可。 小诀窍 如果想要顺滑点的沙冰可……

玫瑰米凉虾的做法 云南风味小吃

米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩,人口冰凉。 原料: 主料:上自米500克。 调料:红糖300克,玫瑰糖100克。 制法: (1)米淘洗干净,用水浸泡30分钟,磨成米浆入盆。锅内注入清水……

豆浆酸奶冰激凌 夏日冰凉小吃

简介 嗯,作为一个减肥的嘴馋的胖子,我尝试了N种方法终于做成了豆浆冰激凌!!偶尔吃上一勺两勺感受一下幸福感……当然,想吃糖的可以多放一点。不过想减肥的胖胖们要注意喽:每天不能超过50g否则依然会胖胖。 材料 豆浆(带渣)250ML,蛋清4只,酸奶250ML,蜂蜜20ML 做法 1、将带渣豆浆放在锅里熬热(比手温烫一点,要不……