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四川名小吃担担面的做法

1.面条买的现成的,好像是专门做拉面或者是担担面用的,发黄,比较津道,最主要是型儿好,有样儿,宜宾芽菜是必须一定绝对要有的,芽菜现在只有袋装碎的 2.熬点鸡汤,放几粒花椒,加饭酒,葱姜等去腥提香,坐开后撇沫关小火熬,微开,千万别大开,这样汤会比较清亮 3.豆豉剁几刀,葱蒜剁细,芽菜和肉馅备好 4.……

三步完成好吃炒面

用料 炒面300克鸡蛋2个上海青2小颗老抽1勺六月天味极鲜1勺生抽半勺蚝油半勺白砂糖5克老干妈半勺孜然粉5克三步完成好吃炒面的做法 青菜清洗干净并沥干净水分,鸡蛋打散,另准备一只小碗做酱汁:六月天,生抽,老抽,耗油,白砂糖,搅拌均匀,并加入适量清水,备用。 起不粘锅,离锅5厘米的距离伸出手感受到热……

日式云朵蛋炒面

用料 碱水面50g日式炒面酱适量黑胡椒粉(现磨)适量云朵蛋鸡蛋1只白砂糖少许橄榄油少许日式云朵蛋炒面的做法 准备好一大碗冷水。碱水面煮2分钟,太久会太软不好吃,1分钟太硬。煮好以后用漏勺捞起放进装有冷水的碗里备用 不粘锅放一点点橄榄油,将面捞起,滤干水分,倒入不粘锅中,用筷子进行翻炒,同时将面……

肉酱拌面

纯玉米面条不同于精白面面条,口感更加弹韧的基础上,膳食纤维和B族维生素的含量也更加丰富。 用料 肉馅100克蕃茄酱100克玉米面条适量核桃油少许虾皮粉1勺香菇粉1勺肉酱拌面的做法 准备好所有食材 1.平底锅倒入少许核桃油,将肉馅炒香2.加入一勺香菇粉和一勺虾皮粉 3.简单翻拌后倒入番茄酱,搅拌均……

牛油果意面

用料 意大利面50克牛油果1个松仁10克橄榄油1勺盐3克胡椒粉适量牛油果意面的做法 准备材料,牛油果,意面,松仁,先将松仁放入低温油锅小火烧熟,!!!一定要小火,低温,否则很容易焦 牛油果去皮,去核,把果肉碾碎备用,可以用粉碎机,也可以直接用一个调羹碾碎 烧意面,和煮面条不同,需要在水……

手工制作面条

不知啥时候开始喜欢上面食的,就是莫名的喜欢,自己动手丰衣足食,喜欢什么就做什么 天热,自己做的面条?,凉拌,带汤滴都好吃哈! 一人份面条:面粉125克 水 60克 盐 一点点两人份面条:面粉 250克 水 120克 盐 一点点三人份面条:面粉 400克 水 240克用料 面粉随意克盐一点点哦!克不要加手工制作面条的做法 我这里做……

快手热汤面

非常适合一人食。热乎乎的一大碗,省事又好吃,赞美三合油!用料 青菜两朵挂面100g小红辣椒四根香油适量酱油适量醋适量盐少量快手热汤面的做法 准备食材!超大号面碗,辣椒、青菜洗净。辣椒切小段,挤出辣椒籽。青菜开水焯下,不要焯太狠。 把酱油、醋、香油混合倒入碗内,放入辣椒、食盐。盐不要放多。 ……

香辣拌面

用料 肥牛卷半包辣椒粉(粗)多少随自己口味辣椒酱两大勺挂面一人份小葱花少许黄瓜半根白糖少许食用油少许香辣拌面的做法 煮面条和肥牛卷,煮熟捞出备用。 煮面的同时另起一锅放少量食油,小火加热,油4成热加辣椒粉,出香味后加辣椒酱用筷子拌匀,加白糖,拌匀,全程小火。如果口味重可以再加一点酱油,我没……

河南蒜苔蒸卤面

蒸卤面是小时候唯二喜欢的面条之一,也是自己在家就很容易简单复制出来的传统吃法。河南蒸卤面有点儿类似河北的豆角焖面,在我们老家是过生日的时候用来庆祝吃的面条。除了五花肉之外,素菜可以是豆角、黄豆芽、或者蒜苔,而我独爱蒜苔版的。昨天在亚超看到了久违的蒜苔,买了两包迫不急待的整了一锅,下周的主食有着落……