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韩式甜辣鸡爪的做法

鸡爪虽然都是骨头,但是胶原蛋白很丰富,口感特别好,不管怎么做都是超受人欢迎,今天小编教大家做的是韩式甜辣鸡爪,简直太好吃了。 韩式甜辣鸡爪 材料:鸡爪750克,蒜一头,姜一片, 调料:料酒适量,韩式辣酱150克,番茄酱50克,醋精5克,糖30克,盐3克,牛肉粉3克,水80克,熟芝麻适量 做法: 1:鸡爪清洗干净。 2:……

鸡爪的做法 朝珠虎皮凤掌

简介 凤掌柔润,汁浓味香。 主料:鸡爪1000克,辅料:胡萝卜500克,小白菜150克,调料:花生油70克,猪油30克,料酒15克,江米酒50克,盐7克,味精1克,胡椒粉1克,酱油20克,白砂糖3克,大葱15克,姜15克,八角5克,豌豆淀粉10克,鸡油10克 做法 1.葱和姜拍破; 2.将胡萝卜皮刮去,切成4厘米长的筒,削成圆珠形计12个,……

鸡爪的另类做法 清汤凤足

简介 汤清味美,鲜香利口。 主料:鸡爪500克,辅料:冬笋20克,干香菇5克,豌豆5克,火腿5克,调料:盐3克,酱油5克,黄酒10克,味精2克 做法 1.鸡爪从上部顺长剖开,在距爪骨1.6厘米处砸断,将爪骨拉出; 2.去骨鸡爪下开水锅内浸透,捞在碗内,添入清汤500毫升上笼蒸烂; 3.鸡爪蒸烂后将汤滗出,把鸡爪肉上留下的小碎骨……

姜汁凤爪 鸡爪的花式做法

简介 咸酸而姜味浓郁,食用有鲜美清爽的感觉 主料:鸡爪800克,辅料:黄瓜100克,调料:盐8克,味精2克,白酱油5克,碱20克,香油10克,醋3克 做法 1.鸡脚刮剥粗皮,洗净,放入沸水中氽煮透; 2.放凉后用小刀由爪背剖开,抽去筋骨,剁去爪尖,改刀成3厘米段.黄瓜切成筷子段; 3.姜宜选老一些的,去皮洗净,捣碎,用少许凉……

红卤鸡爪的做法

简介 汁浓味醇,酥中带韧,是佐酒好菜。 主料:鸡爪300克,调料:黄酒25克,酱油35克,白砂糖50克,大葱12克,姜5克,八角5克,桂皮1克 做法 1.鸡爪斩去爪尖,清洗干净,沥去水分; 2.桂皮掰成小块,与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中,缝好袋口; 3.锅中放入清水500克左右,加入绍酒、酱油、葱结、姜块(拍松)、香……

卤水鸡爪怎么做 卤水鸡爪的做法

鸡爪做法多样,可以凉拌也可以做卤味! 1. 备好原材料:鸡脚,小葱,老姜; 2. 鸡脚剪去脚趾,洗净后,放入煮锅里;再放入清水,姜片,料酒;不加盖,冷水煮开; 3. 焯水后的鸡脚捞出冲洗干净; 4. 锅底放入小葱段; 5. 再放入适量生抽,老抽,料酒,盐,冰糖,鸡粉; ……

凉拌鸡爪的做法 鸡爪这样做味道好极了!

凉拌鸡爪的做法你知道哪些呢?这款凉拌鸡爪,零基础也能学会哦!鸡爪这样做味道好极了! 1.鸡爪洗干净,斩成两半。 2.辣椒切圈,葱切斜片,姜蒜切末。 3.鸡爪用开水焯一下。 4.然后用清水冲洗干净。 5.鸡爪放入锅中,加适量料酒和姜片,煮15分钟至熟透。用筷子可以轻松扎进去即可。 ……

鸡爪怎么做好吃 做凤爪的诀窍

鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而叫做凤爪,在南方,凤爪可是一道的名菜,,其烹饪方法有些复杂。现在就教教大家鸡爪怎么做好吃,让你快速掌握做凤爪的诀窍。 泡椒鸡爪 材料 鸡爪12只,泡椒15只。 做法 1.鸡爪洗净剪去脚指甲及硬皮焯水洗净备用。 2.将鸡爪放入锅内,加入适量的水大火煮开转中火,将鸡爪……

改良版抖音网红泡鸡爪的做法

用料 鸡爪18只香菜3根料酒2勺姜8片盐少许糖少许麻油2勺小米椒8-15个大蒜8瓣洋葱半个柠檬1个百香果1个藤椒油1勺香叶3片老抽半勺生抽1勺大葱1根小葱3-5根改良版网红泡鸡爪的做法 原材料洗净 鸡爪减去指甲,对半切,锅里加水,加入料酒、盐、香叶、小葱、大葱半根。放入鸡爪煮15分钟 原材料切好备用……