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韭菜鸡蛋饼的做法

主料:韭菜1小把、鸡蛋1个、小麦面粉2/3小碗。 调料:花生油适量、食盐适量。 韭菜鸡蛋饼的做法: 1.鸡蛋一枚打散备用。 2.面粉一小碗。 3.韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净,稍微控一下水切末。 4.将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状(不要太稀也不要太稠,到面糊可以挂在筷子上的状态就行)。 5.平底锅内……

吃鸡蛋最常犯这8个错

鸡蛋是很多家常菜中的“主角”,然而,并不是所有人都了解其烹饪技巧。近日,美国美食网站“每日一餐”载文,总结出“烹调鸡蛋的常见错误”,可供大家参考。 吃鸡蛋最常犯这8个错 沸水煮鸡蛋 尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指。正确的做法是,鸡蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微……

鸡蛋和牛奶能一起吃吗?

鸡蛋和牛奶能一起吃吗?俗话说:早餐要吃好!早上起床喝一杯温水!因为两者都是蛋白质丰富的食品,因此是许多人早餐的必备之选。那么两者到底能在一起吃吗? 鸡蛋搭配牛奶,本来是很多人喜爱的早餐,其实它们并不适合同食。牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解……

海虹韭菜炒鸡蛋

海虹是海中的鲜味,韭菜是春天里最美的鲜味,鸡蛋本身就有鲜味,这样的一道海虹韭菜炒鸡蛋真的是鲜到一起去了。 海虹韭菜炒鸡蛋 原料:海虹、鸡蛋、韭菜、盐、油 做法: 1、煮好的海虹,扒去壳留肉,煮海虹时流出的汤汁也要留下 2、鸡蛋里倒入煮海虹的汤汁,打散打均匀,放少许盐,将海虹肉放入 3、韭菜择干净,清洗干净……

番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋是家常到不能再家常的一道菜,不过今天小编教大家做的番茄炒鸡蛋里面加了青椒,口感上带点小清新,味道很不错。 番茄炒鸡蛋 食材介绍 鸡蛋2个,番茄1个,青椒1个,油适量,盐适量,味精一勺,料酒2勺, 番茄炒鸡蛋的做法步骤 1、准备材料备用 2、热油锅倒鸡蛋液画圈炒至鸡蛋蓬松定型,盛出备用 3、底油爆香番……

鸡蛋脆皮肠

鸡蛋大家都并不陌生吧,家里经常会吃到的食物,搭配什么来做都很好吃。今天小编教大家做的是鸡蛋脆皮肠,味道也是很不错哦。 鸡蛋脆皮肠 主料 鸡蛋 2个 杭椒 2个 火腿肠 2根 辅料 油 适量 盐 2克 鸡粉 少许 步骤 1.鸡蛋划散、火腿肠洗净切片、辣椒洗净切粒 2.热锅,倒入食用油,加入辣椒、火腿肠煸炒几下 3.鸡蛋液调入少……

黄瓜木耳炒鸡蛋

今天小编教大家做一道清淡却不简单的一道菜,里面放了补肾的黑木耳,补铁的胡萝卜,补充蛋白质的鸡蛋,还有黄瓜,非常美味营养的一道菜。 黄瓜木耳炒鸡蛋 主料 黄瓜 半根 胡萝卜 1小截 干黑木耳 12克 鸡蛋 2个 辅料 清水 1汤匙 料酒 1/2茶勺 生抽 适量 盐 少许 香油 适量 姜 适量 蒜 适量 油 适量 步骤 1.称出12g黑木耳……

牛油果烤鸡蛋

想要安稳的在家吃一顿早餐,早餐的做法一定要简单,早餐是一天最重要的,所以一定要营养,今天小编教大家做的就是有营养又简单的牛油果烤蛋。 牛油果烤蛋 ​食材 食材:牛油果1个,鸡蛋2枚,苹果1个(种类可自选) 调料(可选):​初榨橄榄油,黑胡椒,海盐,酸奶 STEP1 切牛油果 牛油果对半剖开​。 牛油果核是一个结实的圆球……

韭黄炒鸡蛋的做法

韭黄炒蛋的做法,韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。鸡蛋性平,可滋阴,补血补气,养心安神。韭菜和鸡蛋同吃,就能协调阴阳,对身体调补作用明显。韭菜有“春天第一菜”的美誉,而韭菜炒鸡蛋更是春季首屈一指的选择,养肝的同时使人更具活力。韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高,但……

洋葱炒鸡蛋

材料 鸡蛋200克,洋葱300克,葱10克,姜10克,大蒜10克做法 1.洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。 2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。 3.锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配……