作者:爱吃饭

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黑米桂圆粥(家常)

简介 这款小粥是补心血的,对睡觉的条件要求特别高的朋友可以试一试,比如半夜突然醒来,或者有点声音、灯光就睡不着的情况都适用。我煮的两个人的量,桂圆放了14颗,但是美味不可多用,桂圆也不要吃太多哦。 材料 黑米,大米,干桂圆,冰糖 做法 1、黑……

家常麻辣香锅

材料 香叶,草果,灯笼椒,麻椒,百叶,毛肚,午餐火腿,千张,冻豆腐,金针菇,平菇,香芹,大白菜,黄豆芽,香菜 做法 1.百叶毛肚洗净用滚开水烫过后沥干备用。 2.午餐火腿、冻豆腐切成0.5厘米厚的片状,千张切宽条。 3.金针菇、平菇洗净后用开水烫过挤干水分备用。 4.大……

家常红烧猪脚

材料 猪脚700公克,八角2粒,姜片10公克,葱段25公克,蒜仁25公克,水1200㏄,酱油100㏄,绍兴酒30㏄,冰糖1大匙,五香粉少许 做法 1.把猪脚去毛后洗净,放入滚水中汆烫约3分钟,捞出泡冰水待凉,备用。 2.热一炒锅,加入2大匙沙拉油,放入姜片、蒜仁、葱段、八角炒香,再……

家常豆花汤

简介 汤汁清鲜,麻辣浓香。 材料 主料:南豆腐, 辅料:鲜蘑,调料:盐,鸡精,酱油,胡椒粉,花椒粉,辣椒面,花生酱,黑豆豉,豆瓣酱,葱花 做法 1、将豆腐切块后放入锅中,加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中,将口蘑切片放入清汤中,加盐、鸡精、胡椒……

家常小炒肉

材料 五花肉150g 青尖椒400g 葱10g 蒜瓣10g 味达美8g 老抽3g 淀粉 做法 做法 1.猪五花肉,去皮,连肥带瘦切片,加盐、以水淀粉码好 2.尖椒,去蒂去籽,拍松,斜切段 3.葱花、蒜片备用 4.锅烧热油,下肉片,炒散变色,捞出备用 5.下葱蒜炒香,下尖椒,翻炒几……

家常红烧带鱼

材料 带鱼,盐,花椒粉,料酒,葱姜末,生抽少许,干淀粉适量,鸡蛋清,油,醋,酱油,白糖,水,鸡精 做法 1.带鱼去掉头,尾尖,内脏…洗净切段. 2.将处理好的带鱼加盐,鸡精,花椒粉,料酒,葱姜末,少许生抽腌制20分钟. 3.腌好的带鱼中加一个鸡蛋清,适量干淀粉裹……

家常醋溜土豆丝

简介 这道菜非常简单和家常,唯一需要考验你刀工的就是土豆丝了。如果刀功不行,那就切土豆条吧。 材料 土豆300克,干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量 做法 1.土豆去皮,切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水,冲去淀粉,再捞出,沥干水分。 2.锅中放油,……

家常版瑞士鸡翅

简介 半瓶瑞士汁,本来想顺便卤蛋的,但是家里锅都占着连煮蛋都不行,干脆把煲汤剩下的花生卤了。老公很中意那个花生。。。。 材料 瑞士汁半瓶,鸡翅500g,生花生,水 做法 1.花生泡冷水,鸡翅切小件,剪掉表面细毛,指甲,下滚水焯去血沫,捞出在冷水……

西瓜家的家常肉饼

简介 妈妈教我的菜,味道很家常……操作很简单,把复杂的事情变得很简单。 材料 材料:猪肉馅500g,葱,姜,盐,料酒,鸡精,面皮:高筋面粉水 做法 1首先将肉馅搅拌好放上必要的调味品提味。 2和面要掌握比例肉饼的面可以稍微软一点 将面皮擀平之后用刀……

家常面泡饭

材料 水面350g,米饭500g,青菜,肉丝,虾仁,鸡汤,精盐,绍酒 做法 1、煲中放入鸡汤烧沸后,一次性放入水面、米饭、肉丝、虾仁、绍酒; 2、待烧至浓稠放入青菜,用精盐、味精调味即可。 小诀窍 汤汁不易太干,味要鲜,青菜要碧绿。