首页 » 家常菜谱 » 正文

干锅鱿鱼虾的做法

妈妈新研究的,我帮忙记录了下来,超级下饭,新手学起来没问题

干锅鱿鱼虾

用料 鱿鱼1个(市场买的大个泡着的大概22块钱)虾一斤洋葱1个花椒10几粒料酒两勺生姜半个青辣椒6个辣的螺丝椒料酒适量生抽适量蒸鱼豉油适量蚝油适量油半锅鸡精适量干锅鱿鱼虾的做法

放入油,量要多,小半锅,如图

油烧滚热后,放入虾油炸至金黄捞出

炸鱿鱼,一直炸到鱿鱼卷着,多炸会儿,要熟透了

鱿鱼捞出来后,洗锅,重新放油,加入生姜

加入大蒜

放入花椒

把炸好的鱿鱼和虾都倒进去

加入生抽,看图用量,差不多一勺半

加入耗油三到四勺

加入蒸鱼豉油一勺半

加入料酒两勺

放入辣椒烧均匀,并且加些鸡精调味

另外用小锅仔加入洋葱,

把烧好的一锅放进去,开火在把锅煮一会儿,主要把洋葱的香气煮上去,就可以吃了

发表评论