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番茄土豆片

在云南时吃过的味道,今天凭着记忆做出来。

番茄土豆片

用料 大蒜2瓣葱花少量土豆1个西红柿1个盐适量番茄土豆片的做法

土豆去皮,切约4毫米左右的片。不要太薄,不然后边不成形不容易焦边。

西红柿去皮,切丁

热锅下油,大料和辣椒稍微烹一下捞出来,下土豆片开会翻炒,直到土豆片的边稍微有些焦。

土豆片拨到锅的一侧,下蒜末,西红柿丁,一起翻炒。

最后撒葱花,淋香油,出锅装盘。我的土豆不够焦黄,火不够?,非常下饭,好吃得很。

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