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豆角炒牛肉怎么做好吃 好看美味又营养

牛肉口感极佳营养价值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:豆角炒牛肉怎么做好吃好看美味又营养,一起来看下吧!

首先来看下豆角炒牛肉怎么做好吃:

材料:

牛肉,豆角,生抽,料酒,黑胡椒,淀粉,盐,味极鲜等

步骤:

1.豆角摘掉两头然后掰成小断

2.然后把弄好的豆角放锅里煮五分钟

3.这时候来切牛肉先切片

4.在切成细条

5.加入料酒 生抽 淀粉 黑胡椒粉

6.抓匀后加入花生油在抓匀腌30分钟

7.锅里倒入油倒入腌好的牛肉炒匀

8.快速炒散炒变色

9.然后加入一点味极鲜炒匀

10.加入过完水的豆角炒匀

豆角炒牛肉怎么做好吃 好看美味又营养

11.翻炒均匀

12.然后加入半碗水

13.盖盖子炖煮5分钟

14.煮至豆角入味

15.加一点盐

16.炒匀后即可以关火开吃了喔

以上主要介绍了豆角炒牛肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于牛肉的小知识。

牛肉的营养价值

含钾

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。

含优质蛋白质

牛排是优良的高蛋白食品,(每100g)还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营养学家说,牛肉的营养价值居各种肉类的首位,能增长体力,补充元气。因此,每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。

含铁和锌

牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。如牛排中富含容易吸收的铁和锌,可以提高免疫系统的功能,还富含叶酸,防止婴儿先天残疾。

含维生素B12

维生素B12对细胞产生至关重要,红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体进行高强度训练所需的能量。

含维生素B6

牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6,帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢合成,有助于紧张训练后身体的恢复。

吃牛肉的注意事项

1、牛肉猪肉不能共食

二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

3、不可过量食用

适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

6、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

以上就是关于:豆角炒牛肉怎么做好吃 好看美味又营养的分享,希望对你有帮助。

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