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等“戴”一道菜之老上海沙拉

一起回味老上海的味道口感清爽柔滑,色彩缤纷,让人食欲大增!

用料 土豆3个红肠1根苹果1个青豆100g蛋黄酱适量花生油少许盐少许猪油少许清水适量

等“戴”一道菜之老上海沙拉的做法

汤锅倒水,土豆凉水下锅,加入少许盐、花生油,开火煮熟

等“戴”一道菜之老上海沙拉

红肠切丁装碗,苹果去皮切丁装碗

等“戴”一道菜之老上海沙拉

捞出土豆稍微晾凉,将青豆放入沸水中焯熟,盛出

等“戴”一道菜之老上海沙拉

炒锅放入猪油烧热,放入红肠丁,加入少许盐,炒香盛出

等“戴”一道菜之老上海沙拉

土豆切丁装碗,倒入苹果丁、红肠丁、青豆

等“戴”一道菜之老上海沙拉

加入蛋黄酱,搅拌均匀即可享用

等“戴”一道菜之老上海沙拉

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