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高颜值又好吃的雪媚娘(简单易做)

2+1款高颜值又好吃的雪媚娘(简单易做)

香甜滑嫩的奶冻,加上3种奶油馅:奥利奥原味、抹茶味、奥利奥抹茶味。

这几款都软糯香甜,当然假如你有优秀的拍摄技术更好(我的拍摄技术一般,把好吃都拍得不好吃,呜呜’)

份量:10个用料 奶冻:
纯牛奶150g淡奶油100g砂糖30g吉利丁片11g普通雪媚娘:
淡奶油250g糖粉25g雪媚娘皮10片加料:
抹茶粉3g奥利奥饼干6块(12片)2+1款高颜值又好吃的雪媚娘(简单易做)的做法

纯牛奶+淡奶油搅拌均匀,加入砂糖小火加热至糖融化。
吉利丁片用食用水泡软,挤干水后趁热放入混合液中,待其融化后倒入容器,冷藏过夜。

第二天取出切块。
视频里奶冻duang duang的,很有弹性。

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将奥利奥饼干的夹心挖走,放进保鲜袋用擀面杖敲碎。

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淡奶油+糖粉打发至10分发,分1/3加入一半奥利奥碎搅拌均匀;另外的2/3加入抹茶粉搅拌均匀,再分一半加入剩下的奥利奥碎。

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因此得到3种奶油馅:奥利奥原味、抹茶味、奥利奥抹茶味

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将雪媚娘皮轻轻拉开四边,放入杯子蛋糕模具中,使其凹陷进去。

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放入一小勺奶油,轻轻放上一颗奶冻,四边填上奶油,上面再加上一大勺奶油,拧转收口。

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拧成金鱼尾巴,将左边揪掉。

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抹点熟粉,再将多余的粉拍走。

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翻转过来,整型。

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