首页 » 家常菜谱 » 正文

韭菜炒羊肝 韭菜的家常做法

韭菜炒羊肝是一道由韭菜羊肝等为主要食材做成的菜品,属于家常菜。羊肝大家都不陌生的吧,是一种很常见的动物内脏,具有补肝明目的作用,来看看这道韭菜炒羊肝的做法。 

韭菜炒羊肝

菜系:家常菜

口味:鲜香

做法:

难度:普通

用餐人数:2-4人

准备时间:<半天

烹饪时间:<15分钟

功效:健脾养脾、养胃健胃、补血养血、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、
增强抵抗力

用料:羊肝、韭菜

做法:

1、羊肝泡清水,至少泡2个小时以上,中途换水

2、将羊肝切片

3、放入酱油、老抽、盐、料酒抓匀

4、再放入生粉抓匀,腌10分左右

5、将韭菜洗净切段,姜蒜切片

6、锅中倒入油

7、放入羊肝翻炒

8、放入姜蒜片翻炒

9、放入适量花椒粉炒匀

10、放入白糖炒匀

11、将羊肝拨到一边,用余油炒韭菜

12、放入少许盐、鸡精翻炒几下,韭菜炒塌即可

发表评论