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下饭菜 酸菜虾的做法

下饭菜 酸菜虾的做法

“营养价值1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类…”

酸菜虾的材料
鲜虾10个
酸菜100g
野山椒50g
姜相克食物片适量
蒜泥适量
清汤适量
料酒30ml
盐适量
鸡精适量
糖适量
胡椒粉适量

酸菜虾的做法图片步骤,怎么做酸菜虾好吃?

  • 酸菜虾的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com第1步虾去虾线。
  • 酸菜虾的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com第2步将酸菜中的水分用手攥干,切成细丝待用;野山椒剁碎
  • 酸菜虾的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com第3步锅内倒入比炒菜稍多的油烧至七成热,然后放入花椒和干辣椒
  • 酸菜虾的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com第4步待香味出来后再放入八角、大 蒜、生姜
  • 酸菜虾的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com第5步放入泡椒和切好的酸菜一起翻炒
  • 酸菜虾的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com第6步加入适量清汤,烧开
  • 酸菜虾的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com第7步将虾放入大火煮10分钟,将鲜味煮出来,熬好以后的汤色会发白,用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,用深盘盛出,烧少许热油浇在菜上即可

爱吃饭家常菜谱www.2ifo.com温馨提示:

营养价值

1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

2、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

食用功效

1、增强人体免疫力:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳汁:如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3、缓解神经衰弱:虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4、有利于病后恢复:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5、预防动脉硬化:虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6、消除“时差症”:日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。