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野荠菜蛋花汤的做法

野荠菜蛋花汤的做法

“①荠菜营养丰富,建议有机会多吃;②等水烧开再放入荠菜,太早放入会造成荠菜过度烹饪营养流失;③吃的就是荠菜本身的鲜美味道,建议不要用高汤;④炒胡萝卜、葱段时不要放太多的油,以免…”

野荠菜蛋花汤的材料
野生荠菜适量
鸡蛋相克食物适量
胡萝卜相克食物适量
葱适量
淀粉适量

野荠菜蛋花汤的做法图片步骤,怎么做野荠菜蛋花汤好吃?

  • 野荠菜蛋花汤的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com第1步荠菜摘取老叶,洗净备用;
  • 野荠菜蛋花汤的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com第2步胡萝卜切丝;
  • 野荠菜蛋花汤的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com第3步锅里少油烧热,倒入胡萝卜丝、葱丝炒半分钟;
  • 野荠菜蛋花汤的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com第4步加入适量的水烧开;
  • 野荠菜蛋花汤的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com第5步荠菜切段倒入锅内烧开;
  • 野荠菜蛋花汤的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com第6步加入打散的鸡蛋快速搅拌,直到蛋液变成蛋丝;
  • 野荠菜蛋花汤的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com第7步关火,加入水淀粉勾薄芡;
  • 野荠菜蛋花汤的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com第8步加胡椒粉、盐、鸡精调味,撒上葱花即可。

爱吃饭家常菜谱www.2ifo.com温馨提示:

①荠菜营养丰富,建议有机会多吃;
②等水烧开再放入荠菜,太早放入会造成荠菜过度烹饪营养流失;
③吃的就是荠菜本身的鲜美味道,建议不要用高汤;
④炒胡萝卜、葱段时不要放太多的油,以免汤品过于油腻;
⑤起锅前才放入胡椒粉、盐;
⑥没有野生荠菜可以到菜市场购买大棚种植的,但是味道远远没有野生的鲜香。