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防癌抗癌 蚝油香菇的做法

防癌抗癌 蚝油香菇的做法

“购买香菇时要注意,通常劣质的香菇呈黑色或火黄色,菇身薄,发潮,松软,有白色霉花,香味差;而一等品香菇呈黄褐色或黑褐色,伞面有微霜,个儿大均匀,菇身圆整,菇柄短粗,菇褶紧密细白,…”

蚝油香菇的材料
新鲜香菇相克食物200g
青椒相克食物30g
红椒30g
洋葱相克食物20g
大蒜少许
海天一品鲜蚝油1茶匙
盐少许
白糖相克食物少许

蚝油香菇的做法图片步骤,怎么做蚝油香菇好吃?

  • 蚝油香菇的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com第1步将新鲜香菇洗净,切去老根;青、红椒切丝;洋葱且方片
  • 蚝油香菇的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com第2步起油锅,爆香蒜片,放入香菇略炒,再放入青、红椒丝及洋葱片
  • 蚝油香菇的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com第3步大火翻炒至7成熟时加入盐、白糖、海天一品鲜蚝油,炒匀后即可出锅

爱吃饭家常菜谱www.2ifo.com温馨提示:

购买香菇时要注意,通常劣质的香菇呈黑色或火黄色,菇身薄,发潮,松软,有白色霉花,香味差;而一等品香菇呈黄褐色或黑褐色,伞面有微霜,个儿大均匀,菇身圆整,菇柄短粗,菇褶紧密细白,肉厚,干燥,香味浓郁,无焦味,少碎屑!

食用功效

1、提高机体免疫功能:香菇可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2、延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3、防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。

4、香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。