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健脾益气 糟溜鱼片的做法

健脾益气 糟溜鱼片的做法

“1、鱼肉要片的薄一些,去掉鱼皮更漂亮2、鱼片滑油前要腌制,一是为了入味,二是为了鱼片在下面的烹饪过程中不会松散3、可以配些木耳或者笋片一起”

糟溜鱼片的材料
鲈鱼相克食物1条
西红柿相克食物1个
姜相克食物少许
葱少许
生粉少许
蛋清少许
槽卤2汤匙

糟溜鱼片的做法图片步骤,怎么做糟溜鱼片好吃?

  • 糟溜鱼片的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com第1步将鲈鱼洗净片薄片,加葱、姜、料酒、胡椒粉、蛋清、盐、鸡精腌制入味
  • 糟溜鱼片的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com第2步起油锅,等油6、7成热时,下入鱼片
  • 糟溜鱼片的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com第3步用筷子一片片划散
  • 糟溜鱼片的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com第4步等鱼片变色盛盘备用
  • 糟溜鱼片的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com第5步另起一锅,锅中放入两汤匙糟卤和少许高汤,烧开后,将鱼片放进去
  • 糟溜鱼片的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com第6步等再次开锅后,用少许水淀粉勾薄欠,同时淋少许香油起锅盛盘

爱吃饭家常菜谱www.2ifo.com温馨提示:

1、鱼肉要片的薄一些,去掉鱼皮更漂亮

2、鱼片滑油前要腌制,一是为了入味,二是为了鱼片在下面的烹饪过程中不会松散

3、可以配些木耳或者笋片一起