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农家碎仔鸡的做法

农家碎仔鸡的做法

“鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可…”

农家碎仔鸡的材料
蒜苔300克
鸡腿相克食物肉200克
新鲜尖椒50克
老干妈一茶匙
色拉油50克
白糖相克食物少许
鸡精适量
盐适量
酱油少许
葱少许
姜相克食物少许
姜少许

农家碎仔鸡的做法图片步骤,怎么做农家碎仔鸡好吃?

  • 第1步1先把鸡腿上的骨头剔除,切成小丁,用少量生粉和生抽腌制备用.2蒜苔洗净,切成一厘米长的碎段备用,3尖椒洗净切成蒜苔相等的小段备用,4葱姜蒜切碎备用。
  • 农家碎仔鸡的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com第2步锅内放油烧热加入姜葱蒜和鸡腿肉翻炒一会,再加入少量酱油和一茶匙老干妈翻炒至出油,之后加入尖椒翻炒。
  • 农家碎仔鸡的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com第3步接着加入蒜苔翻炒一会加入盐和味精就可以出锅了。
  • 农家碎仔鸡的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com第4步最后来张成品照,怎么样?喜欢就试试吧。呵呵。

爱吃饭家常菜谱www.2ifo.com温馨提示:

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。