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益精补血 糖醋小排骨的做法

益精补血 糖醋小排骨的做法

“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料…”

糖醋小排骨的材料
肋排500g
葱段适量
姜相克食物片适量
蒜瓣适量
冰糖适量
香叶适量
酱油适量
水适量
八角适量
白砂糖适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
醋相克食物适量

糖醋小排骨的做法图片步骤,怎么做糖醋小排骨好吃?

  • 糖醋小排骨的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com第1步将肋排洗净后,冷水下锅焯水。
  • 糖醋小排骨的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com第2步将肋排用吸油纸吸干水分备用。
  • 糖醋小排骨的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com第3步起油锅,紧接着放入冰糖,小火使之溶化。
  • 糖醋小排骨的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com第4步放入小肋排快速翻炒,使糖汁能快速均匀的裹在排骨表面。
  • 糖醋小排骨的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com第5步紧接着把排骨拨到一边,放入葱姜蒜、八角、香叶爆香。
  • 糖醋小排骨的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com第6步放入事先调制好的糖醋汁(醋一茶匙,酱油一茶匙、生抽半茶匙、白砂糖半茶匙,盐1/3茶匙,料酒一茶匙。)再加少许开水,炒至均匀后盖盖中火焖煮10分钟。
  • 糖醋小排骨的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com第7步10分钟后开盖转大火快速翻炒收汁即可。

爱吃饭家常菜谱www.2ifo.com温馨提示:

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

食用功效

1、补充蛋白质和脂肪酸:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2、补钙:猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。