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香酥肉末炸茄盒的做法

香酥肉末炸茄盒的做法

“茄子沾完面糊后,要用筷子夹起,一块一块放入油锅,以名粘边在一起”

香酥肉末炸茄盒的材料
茄子相克食物500g
里脊肉50g
豆腐相克食物30g
姜相克食物1块
鸡蛋相克食物1个
面粉100g
冰啤酒50ml
料酒5ml
盐适量
香油5ml

香酥肉末炸茄盒的做法图片步骤,怎么做香酥肉末炸茄盒好吃?

  • 香酥肉末炸茄盒的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com第1步猪里脊肉剁成肉末放入碗中,姜去皮切成碎末放入,倒入料料酒、盐和香油,搅拌均匀
  • 香酥肉末炸茄盒的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com第2步将豆腐用手抓碎,放入肉末中混合均匀
  • 香酥肉末炸茄盒的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com第3步茄子洗净,先切一刀,再隔2mm切一刀但不要断,再继续隔2mm切断,成为一个夹子
  • 香酥肉末炸茄盒的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com第4步把调好的内馅用筷子塞入茄子片中
  • 香酥肉末炸茄盒的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com第5步鸡蛋打入面粉中搅拌均匀,再倒入冰啤酒调成面糊
  • 香酥肉末炸茄盒的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com第6步锅中倒入油,大火烧热,将茄盒裹上面糊后放入油锅
  • 香酥肉末炸茄盒的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com第7步炸至两面金黄色后捞出即可

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茄子沾完面糊后,要用筷子夹起,一块一块放入油锅,以名粘边在一起