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补肾精 黄焖鸡的做法

补肾精 黄焖鸡的做法

“没有韭黄可以选用蒜苗。也可选用童子鸡或三黄鸡。营养价值1、鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱…”

黄焖鸡的材料
农家鸡250克
韭黄10克
料酒10克
酱油10克
盐适量
葱10克
姜相克食物5克
淀粉60克
桂皮1块
八角1个
香油5克
味精相克食物2克

黄焖鸡的做法图片步骤,怎么做黄焖鸡好吃?

  • 黄焖鸡的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com第1步将鸡剁成核桃大的块,漂洗干净。
  • 黄焖鸡的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com第2步备干淀粉、葱段姜片、八角、桂皮、韭黄。
  • 黄焖鸡的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com第3步泡好的木耳撕成小片。
  • 黄焖鸡的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com第4步放盐。
  • 黄焖鸡的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com第5步放料酒。
  • 黄焖鸡的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com第6步放酱油,搅拌均匀,腌制10分钟。
  • 黄焖鸡的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com第7步淀粉加水调成糊。
  • 黄焖鸡的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com第8步将鸡块倒入淀粉糊中。
  • 黄焖鸡的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com第9步使鸡块均匀挂上糊。
  • 黄焖鸡的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com第10步炒锅坐旺火,放油,烧至7成热将挂好糊的鸡块放入炸制。
  • 黄焖鸡的家常做法第11步图片步骤 www.6a8a.com第11步鸡块依次全部放入。
  • 黄焖鸡的家常做法第12步图片步骤 www.6a8a.com第12步炸制过程中用竹筷翻动,使鸡块受热均匀。
  • 黄焖鸡的家常做法第13步图片步骤 www.6a8a.com第13步炸至金黄色捞出。
  • 黄焖鸡的家常做法第14步图片步骤 www.6a8a.com第14步装入蒸碗,放入酱油。
  • 黄焖鸡的家常做法第15步图片步骤 www.6a8a.com第15步将盐均匀撒入鸡块上。
  • 黄焖鸡的家常做法第16步图片步骤 www.6a8a.com第16步淋入料酒。
  • 黄焖鸡的家常做法第17步图片步骤 www.6a8a.com第17步放葱姜。
  • 黄焖鸡的家常做法第18步图片步骤 www.6a8a.com第18步放八角、桂皮。
  • 黄焖鸡的家常做法第19步图片步骤 www.6a8a.com第19步放入适量水(大约两汤匙半)。
  • 黄焖鸡的家常做法第20步图片步骤 www.6a8a.com第20步轻轻晃动蒸碗,使调料均匀分布在鸡块上,入蒸锅,大火烧开,加盖中火蒸制10分钟。
  • 黄焖鸡的家常做法第21步图片步骤 www.6a8a.com第21步蒸好的鸡块。
  • 黄焖鸡的家常做法第22步图片步骤 www.6a8a.com第22步用平盘盖在蒸碗上。
  • 黄焖鸡的家常做法第23步图片步骤 www.6a8a.com第23步将鸡整齐扣入盘中,将蒸鸡的原汁倒入锅内。
  • 黄焖鸡的家常做法第24步图片步骤 www.6a8a.com第24步加韭黄、味精、木耳、适量清水,再定好色味后用湿淀粉勾流水芡,淋入香油。
  • 黄焖鸡的家常做法第25步图片步骤 www.6a8a.com第25步浇到鸡上即可。

爱吃饭家常菜谱www.2ifo.com温馨提示:

没有韭黄可以选用蒜苗。 也可选用童子鸡或三黄鸡。

营养价值

1、鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

食用功效

1、强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2、提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4、促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。