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西瓜家的家常肉饼

简介 妈妈教我的菜,味道很家常……操作很简单,把复杂的事情变得很简单。
材料

材料:猪肉馅500g,葱,姜,盐,料酒,鸡精,面皮:高筋面粉水

做法

1首先将肉馅搅拌好放上必要的调味品提味。

2和面要掌握比例肉饼的面可以稍微软一点

将面皮擀平之后用刀划开一个口子

放肉馅,注意不要全部放满,之后我们还要包呢。

5最好玩的开始了,包肉饼,跟一个大饺子一样。每家做肉饼的步骤都不一样,我们家的这个是大肉三角

6之后边沿处用手捏一下,防止“露馅”

7放到锅里等待变成肉饼,平底锅就是烙出来会有点糊