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南瓜排骨汤

材料

主料:猪排骨(大排)500克,南瓜1000克,

辅料:赤小豆50克,蜜枣5克,陈皮5克,

调料:盐5克

做法

1.猪排骨洗净后斩断;

2.老南瓜洗净切大片;

3.红小豆、蜜枣洗净,陈皮浸软洗净;

4.将原料放入汤锅内,加入适量清水;

5.大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓,以盐调味即可。

小诀窍

健康提示:

此汤具有养气益血的作用。

食物相克:

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。