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杏汁炖花胶白肺

材料

猪肺1个,花胶、南杏各4两(约160克),北杏5钱(约20克),鸡汤1大碗

做法

1.预先让花胶浸水两日;用水将猪肺清洗干净,然后放入干镬中烘干肺中水份

2.将杏仁放入搅拌机中,加入少许鸡汤搅成杏仁汁,然后以纱布袋隔出杏渣

3.将杏仁汁加入鸡汤内同炖一小时后,加入猪肺、花胶再炖三小时,即可食用

小诀窍

健肺化痰,止咳养颜