首页 » 家常菜谱 » 正文

家常炒之芦笋牛肉

简介 芦笋,牛肉,荤素搭配,营养价值高,但是芦笋属寒性,寒性体质的人不能多食用。
材料

芦笋,牛肉,葱,盐,鸡粉,生粉,料酒

做法

1.芦笋去老皮,切斜段儿,滚水烫熟备用,切葱花备用

2.牛肉切片儿,加料酒,盐,抓匀腌制,加入生粉,抓匀继续腌制,

3.热锅,下油,加入葱花爆香,下芦笋段儿大火快炒,加入腌好牛肉快速翻炒

4.加入盐,鸡粉调味儿儿,勾薄芡,即成。

小诀窍

TIPs:

牛肉容易老,最后才加入,要大火快速翻炒,时间不能太久。