首页 » 家常菜谱 » 正文

家常大饼

材料

主料:面粉。

做法

二个小时左右后再揉面就至光滑。

将面擀开成片状。

先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油。

将薄面饼从头开始卷起来,并将两头及接缝处掐紧,防止露油。

按照自己满意的大小掐成二或三段,将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子。

醒面后擀成饼状,注意不要太薄也不要太用力,擀死了饼就好不吃。

热平底锅,不必放油,直接烙即可。大约十五分钟,饼鼓起即可。