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葱花蛋汤

材料

主料:鸡蛋150克,

调料:大葱100克,猪油2克,酱油10克,盐1克,胡椒粉1克,味精1克

做法

1.鸡蛋打在碗内搅散,葱切成末。

2.器皿中放入油高火1分钟,放汤、加盐,高火5分钟,待汤开时将搅散的鸡蛋液淋入,用手勺抄底轻轻地推动,加酱油、味精烧开,撒上葱花、胡椒粉即可。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。