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糖醋藕丝

材料

主料:莲藕300克,

调料:植物油20克,醋8克,白砂糖10克,盐3克,玉米淀粉5克,花椒3克

做法

1.将藕去皮洗净,切成细丝;

2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

3.炒锅注油烧热,下入花椒粒炸焦捞出,放入藕丝,加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒,用水淀粉勾芡即可。