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豆腐生菜肉丝汤 简单易做的家常养生食谱

豆腐生菜肉丝汤

豆腐生菜肉丝汤

用料豆腐200克,生菜、肉丝各30克,植物油、绍酒、精盐、味精、清汤、麻油、生粉各适量。 做法

1、豆腐洗净切块,放入开水锅中略焯,再入冷水中浸泡。生菜焯水,切成末。肉丝焯水,捞出待用。

2、炒锅内放植物油烧热,投入肉丝煸炒,烹入绍酒,加清汤、豆腐、生菜末,下盐调味,汤煮开后加入味精,用生粉勾芡,淋入麻油即可。

功效

利消化,减肥。生菜含有甘露醇等有效成分,具有促进血液循环、消热利尿、健胃生津等功效。

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