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教你怎样识别新鲜鸡蛋

科学现在是越来越发达了,那真是林子大了,什么鸟都有;技术高了,什么鸡蛋都有啊!

这不,人造蛋、毒鸡蛋、各种仿造,是应有尽有啊!

所以,今天小刘就带你们去辨别一下怎样识别新鲜鸡蛋。

情景模拟——怎样识别新鲜鸡蛋

小刘有一个小侄女,还不到一周岁,特别喜欢吃鸡蛋,而且对小鸡特别的感兴趣,一见就乐。所以小刘就给她买了只小鸡,小外甥女拿到了可真是爱不释手啊,小刘想着:这小鸡要是养大了,或许还能下个鸡蛋啥的,天然无污染,总比在市场上买的那些要放心,多好!

但是不幸的是:小侄女毕竟还小啊,和小鸡一起玩的时候抓着它的小翅膀兜圈圈,这小鸡哪儿受得了啊,摔在地上就爬不起来了,结果一条小生命就这么悲剧了。

小刘想:这鸡没了,蛋也就没了,还是要去市场上买啊!但是市场上哪些才是新鲜的鸡蛋?于是他又登上他的微博,找到营养师俱乐部,进行求解。

人家又回答了:

如果你在外:

1.先看蛋壳,如果是没有光泽,但有明显的气孔,并且摸上去手感粗糙的,就是新鲜鸡蛋

2.再有就是可以摇一摇,如果没有什么声音,就证明是新鲜的,有声音的就是陈旧或者变质的鸡蛋

3.如果市场上光线比较好,可以透过光看这个鸡蛋,如果是蛋黄、蛋白界限比较分明,就是新鲜的鸡蛋

如果你在家:

4.可以把鸡蛋打在一个盘子里,如果鸡蛋像下图一样,蛋清分为1-2层,就证明是新鲜的鸡蛋

5.新鲜的鸡蛋打在盘子里在蛋黄的两边会出现白色絮状物,也就是通常所说的卵黄系带

6.新鲜鸡蛋的气室比较小,不新鲜的比较大

7.新鲜鸡蛋的蛋黄上可以看到中央有一直径3~4毫米的里亮外暗的圆点,这个就是鸡蛋的胚盘

下面是鸡蛋的内部构造图,可以帮助你理解上面的内容

小刘想:这么详细,这以后虽然没有鸡,但是知道该怎么挑选鸡蛋了,挺好!