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蒸构树花儿

蒸构树花儿 作者:玉池桃红 蒸构树花儿的原文 / 2012-04-11 / 人看过 / 评论(2) 收藏更多分享到:

曾在饭店吃过这个菜,在菜市场买菜时,看到有卖构树花的,就买了些回家。长 得有点像桑 葚,当时也不知道它的名子是什么, 还是回家在网上查到叫构树花的。在我们老家这样的树叫褚桃树。

构树花蒸出来的菜很清香,蘸上蒜泥吃,非常的美味,很诱人哈!

构树花的果实像红灯笼哦!

这个就是构树的雄花儿(下图:)

蒸构树花的原料:构树花,面粉,盐,生抽,蒜,醋。

做法:

1.把构树花洗净,控净水分

2.撒上适量(以自己喜好为准,可多可少)的干面粉,拌均匀,让构树花都裹上面粉

3.放到蒸锅的笼屉上面蒸,水开后蒸5分钟即可

4.吃时蘸蒜泥、盐、生抽、醋和香油调好的汁。如果你喜欢辣,还可以加点辣椒油

营养功效

构树的雄花富含β-胡萝卜素,维生素C,粗脂肪,总碳水化合物,粗蛋白,氨基酸等多种营养成份。