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八宝糯米饭

用料主料

  • 糯米200克

辅料

  • 蜜枣少许
  • 蔓越莓少许
  • 葡萄干少许
  • 莲子少许
  • 豆沙200克

调料

  • 糖桂花少许
  • 水200克
  • 植物油10克
  • 白糖30克

八宝糯米饭的做法

1.糯米洗净后放在盘子中,再加入适量的水

2.中火蒸20分钟至熟

3.煮好的米饭加入白糖

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4.搅拌至白糖化开

5.取一个容器,用刷子刷油,这样取出米饭的时候不会粘容器

6.在盘子里放入对等的蜜枣,蔓越莓,葡萄干等

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7.将一半的米饭放入容器中

8.用手按平

9.再加入豆沙

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10.再把剩余的米饭放入按平

11.再次放入蒸笼上,中火蒸15分钟。

12.蒸好后,倒扣在盘子中,上面淋上桂花酱少许。

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烹饪技巧

1、米和水的比例一般为一比一。

2、白糖和蜜饯根据各人口味而定。

3、八宝饭的特点:绵甜不腻,色泽鲜艳。