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蒸水蛋

用料主料鸡蛋2个辅料水适量调料食盐少许酱油少许蒸水蛋的做法

1.鸡蛋打散,加入1一1.5倍的温开水,加适量盐打匀。

2.过筛。。。(如果筛网不够密,过筛后碗里还有小泡,拿个勺子给刮干净就成)

3.在碗面上盖上保鲜膜。

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4.蒸锅加水,水烧开后,放入蒸蛋碗,小火蒸12分钟,再关火不离锅虚蒸几分钟。

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5.离锅.

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6.淋上海鲜酱油,舀上一勺.

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