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黑芝麻馅饼

用料主料

  • 面粉250克

辅料

  • 芝麻少许
  • 酵母(干)3.5克

调料

  • 色拉油10克
  • 食盐1克
  • 水130克
  • 白糖20克

黑芝麻馅饼的做法

1.炒熟的芝麻用擀面棍压碎

2.加入同等比例的白糖,放小碗中备用

3.面团所有材料(面粉250克、水130克、油10克、白糖20克、盐1克、酵母3.5克)搅拌好,放容器中,再盖盖,放冰箱冷藏室一晚上

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4.第二天早晨,将面团重新揉好,再分成8份

5.取其中一份擀圆

6.包入黑芝麻馅

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7.包好

8.放入电饼铛中

9.5分钟后,饼自然会烙熟

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烹饪技巧

1、面要和得稍软一些,这样饼的口感会更好。

2、饼我做得稍薄,如果你喜欢厚的,分成5份的面团就可以了。

3、关于饼皮的焦糊程度,根据各人喜欢而定。

4、电饼铛加热后,要把饼铛的盖子也盖好,这样双面加热快速又方便。

菜品特色

1、随着天气越来越冷,人们起床的速度也随之慢起来了。可是,再冷,那我们的早餐也还是要吃滴。那么如何在30分钟内能够吃上香喷喷的早餐呢?

2、我的办法是,如果家里早点是吃面包的话,那么,可以在前一天晚上制作完成。如果是烙饼的话,可以先把饼的面和好,放冰箱冷藏,第二天来烙,完全没有问题。关于今天的这个发面饼,同样也是,前一天晚上和好面,利用冰箱冷藏发酵,第二天30分钟解决早餐完全没有问题。

3、起床的第一件事,首先是先把豆子放豆浆机中,20分钟豆浆就会自动完成。洗几个鸡蛋用小锅子煮一会儿就是熟鸡蛋拉,别忘记水中放盐会使鸡蛋更好剥壳。然后开始做饼。饼包好后,放入电饼铛,因为电饼铛有双面加热的过程,所以,5分钟饼就烤好拉。相当方便。