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芸豆焖面

用料主料

  • 面粉(鲜)适量
  • 四季豆适量

调料

  • 色拉油少许
  • 食盐少许
  • 酱油适量
  • 葱少许
  • 蒜适量

芸豆焖面的做法

材料集合图:

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1.芸豆洗净,择筋,掰成段,葱切片,蒜切成末),锅中油热,放葱花炒香,放入芸豆翻炒

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2.芸豆翻炒变色后,倒入酱油后加入适量清水,水没过芸豆,盖锅盖焖一会

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3.水开后,将锅内汤汁盛出备用

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4.将面条均匀放在锅中芸豆上,淋上食用油

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5.浇入盛出的汤汁,分两次加入,让面条上均匀挂上汤汁,加盖小火焖熟

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6.汤汁收干,撒上蒜末,拌匀后依口味可再调入适量盐,即可

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