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香菜肉丝

用料主料香菜1把猪里脊肉1块调料色拉油3汤匙食盐半茶匙葱5克姜5克干辣椒少许生抽3汤匙淀粉少许花椒粉少许香菜肉丝的做法

材料集合图:

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1.香菜洗净,去跟去叶。茎切段。叶子留作他用

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2.肉切丝,加生抽,花椒粉,淀粉拌匀,腌制20分钟。葱姜切片,辣椒切丝

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3.锅里热油,加葱姜爆香,放入肉丝炒至变色时,加入香菜同炒,约两三分钟,撒盐出锅即可

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烙个馍(做法请点击:牛肉夹馍)夹着吃,美的:

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菜品特色

1、也不知道什么时候就爱吃香菜了,爱的一发不可收拾。炖肉时点缀点,做汤时也点缀点,甚至发展到,拿香菜做主料也吃的津津有味。香菜茎配肉丝,再加一点辣味,简直是下饭良菜。香菜叶子切碎打个蛋,煎张很美味的蛋饼。而香菜根,也不要丢掉,洗净后泡在咸菜灌里,很有口感。

2、香菜的根茎叶三吃,各有各的吃法:香菜肉丝+香菜叶蛋饼+腌香菜根