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煎饼

用料主料

  • 面粉适量

辅料

  • 香肠适量
  • 鸡蛋2个
  • 洋葱1个
  • 柿子椒1个

调料

  • 食盐适量
  • 植物油适量
  • 五香粉适量

煎饼的做法

1.洋葱和菜椒

2.香肠和鸡蛋

3.将香肠、菜椒和香肠切碎粒备用

4.鸡蛋加入五香粉、食盐,搅拌均匀

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5.将面粉放入蛋液中

6.将面粉搅拌均匀,这个时候是非常稠的面糊,这样做是可以让面粉充分拌匀,不留面疙瘩

7.再加入适量水,这个时候加水,面糊的浓稠度就容易调控了

8.将切好的蔬菜粒放入拌匀即可

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9.煎锅坐火上,放油少许

10.倒入搅拌均匀的面粉糊,转动煎锅,让面粉糊铺平在锅内

11.一面定型后翻面煎另外一面

12.两面金黄,即可出锅食用

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