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酒桌上喝而不醉的技巧

我家不晓得咋回事,上上下下没个喝酒的,逢年过节的围坐一起,竟然以茶代酒的。气氛可见不咋的,本菜更表提了,不光不胜酒力,还酒精过敏。

可有些时候,还是免不了必须的得来上那么一点儿,实在是痛苦,好赖过敏的界限从一口提高到几杯了,我说的是啤酒。

在江湖上混着的,哪有不湿脚的道理。本来吃喝就是一家的,吃了当然会喝点,对我真不是享受,搞不好回家得挠上好几天。

关于喝酒的段子,有几个还是相当经典,徐MM喝红酒,通常还会叫上瓶蓝莓汁,红酒兑蓝莓汁,颜色也差不多,喝着喝着就不知道自己到底能喝多少了,也不知道这一杯里头酒的含量到底有多少,某次被识破,直接半杯纯红酒下去,就晕菜了,她这才发现自己的酒量依然不太行。

大头酒量要多好,我反正没见他醉过,不过他的镇人之道是下马威,每次跟陌生人吃饭,都直接对服务员喊,给我后面放两箱好了。一般二般的对手这就吓得差不多了,斗志全无。当然这招,也不是谁都能学的,人家大头十几瓶那是跟喝水样的。

闲话扯到这里,告个段落先,讲点有技术含量的。

如果应酬时喝酒实在难以避免,掌握下面的几点,一定会有所帮助。

1.酒前

1、喝酒之前,吃饭只能吃7分饱,且不可大量饮水。

2、喝酒之前半小时,喝瓶牛奶,最好是纯奶或者含糖的,可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促进乙醇分解,又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失,可适量饮些淡盐水或补液盐。

3、不要空腹饮酒,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;最好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用油质食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶,利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

4、秘诀:喝酒之前半小时,先喝一杯必奇。这个东西是蒙脱石散,可以黏在胃粘膜上,锁定酒精,从而使酒精不被人体吸收。

2.酒中

1、喝酒时切记不要饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料,不然前面的牛奶就白喝了;不要和碳酸饮料如可乐等一起喝,这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精的速度。

2、喝白酒,不可一饮而尽,应分成几口喝。喝啤酒,应待啤酒沫落下以后再喝,否则,轻则腹涨难受,重则“现场直播”。

3、喝酒的间隙可以喝杯酸奶,酸+醇=水

4、由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

5、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。

6、食饮结合。饮酒时,吃什么东西最不易醉?以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富,而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力,常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失,而猪肝又是维生素B最丰富的食物,故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。但一般说来,所有动物的肝脏都含有很高的胆固醇,不宜多吃。

3.酒后

1、酒后不要想用喝醋、喝茶的方式解酒,因为醋和茶都没有解酒效果。

2、酒醉后最好不喝浓茶,可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会使头疼加剧。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭,这样危害更大,应吃一些容易消化的食物,比如来一碗面条就非常好。

3、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子,酒味会消失”,这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代谢掉,甜点心也有大体相仿的效果。

4、饮酒后,尽量饮用热汤,尤其是用姜丝炖的鱼汤,特别具有解酒效果。

5、酒后如发生呕吐不止,应立即找来一瓶矿泉水喝下,以免胃里已没有东西而呕出血来。

6、呕吐完后,不可立即进食,尤其是烧烤一类食物。

7、睡觉之前在床头放置一个盛器,以免睡后惊醒,欲呕吐,但还未到达洗手间,就吐出来。

8、喝酒后的第二天,若感胃酸,请服用胃舒平,等胃酸缓解后再喝水。

9、惹感胃痛,可适情况服用其他胃药,切记不可服用止疼药,因为止疼药对于胃疼疗效甚微。

10、早点可选用豆浆、牛奶一类的热饮。若还需上班者,可选用脉动、红牛等提神饮料,以保证不耽误工作。

4.通常,有两种饮酒方式是错误的,得尽量避免

1、大口喝酒加速吸收

喝酒的速度宜慢不宜快,饮酒快,则血液中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态;若慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。尽量慢一点喝,分小口咽下。

2、有气饮料+酒精吸收速度快

红酒里边掺雪碧、可乐,不少人这么操作,以为这样能减低酒精浓度。这是错误的做法。充气饮料中的某些成分会加快身体吸收酒精。

水果中的果糖能使乙醇氧化,所以很多水果都具有一定解酒的功效,而且有研究表明,吃水果不如吃水果榨的汁有效,这个未经考证,我们且只说之,信不信就是大家的事了。在条件不允许的情况下,吃水果也不失为一种好方法。

新鲜的水果如香蕉、梨、柚子、西红柿、水蜜桃、枇杷等都有解酒作用,尤其是鲜桑椹,解酒效果更好。如无鲜品,可用干桑椹煎水加糖饮服。

比如:番茄汁富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。喝番茄汁比生吃番茄的解酒效果更好。

芹菜汁可缓解酒后胃肠不适,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。此外,喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。

蜂蜜可解酒后头痛,在蜂蜜成分中,含有一种大多数水果中不含有的果糖,其主要作用是可以促进酒精的分解和吸收。因此,有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。对有酒后头痛史的人,在饮酒前后吃蜂蜜50克,便可防治酒后头痛、头晕现象的发生。