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清洗螃蟹的技巧

  螃蟹因为生长在淤泥中,所以污物比较多,用一般的方法不易清洗干净,故如何清洗就显得比较重要了。

1、先将螃蟹浸泡在淡盐水中,合其吐尽污物,然后用手捏住其背部,悬空接近盘边,让双钳恰好能夹住盘弦

2、用刷子刷洗全身身,再捏住蟹壳

3、扳住双钳将蟹脐翻开,由肚脐尖处挤压肚脐盖中央的黑线,将其粪便挤出,最后用清水冲洗干净即可