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酦酵黑蒜养生鸡汤

用料主料猪肉200克土豆2个黑蒜50克辅料胡萝卜1根调料食盐5克蒜2粒花椒5克生抽5克红尖椒4个植物油2汤匙白糖3克胡椒5克酦酵黑蒜养生鸡汤的做法

1.把所有材料准备好,把锅烧红倒入少许植物油,倒入辣椒、蒜、花椒、黑蒜、胡椒

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2.翻炒至有香味,然后把猪肉倒入,把猪肉翻炒至变色,加入少许水,大火煮滚,然后慢火煮至水份干

3.煮20分钟左右水即干得差不多,倒入生抽,放上适量盐,水份收缩差不多,撒上少许白糖,翻炒一下即可关火,装起备用

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4.把锅烧红倒入适量植物油,把土豆和胡萝卜倒进去一起翻炒,如图8炒至颜色,倒入1碗水(如图9),大火煮滚转慢火煮20分钟

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5.倒入煮好的肉一起翻炒,加放适量生抽和盐,翻番3至5分钟左右即可关火

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