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树叶饼

树叶饼

  徐闻农村家家春节必做的年糕。一般用糯米做皮,花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖等做馅,有咸的也有甜的。制法选大小适中的木菠萝叶三片,摆成梅花状,把捏好的生年糕放在其上,如龙蒸熟便可。