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芥末鸡条

芥末鸡条的做法

配料:

白卤熟仔母鸡肉500克。蒜子10克,姜10克,芥末25克,盐5克,味精1克,醋10克,香油15克。

特色:清淡爽口,通七窍,刺激食欲。

操作:

1.鸡去净骨,切成5厘米长、0.5厘米粗的条。

2.芥末用开水调湿,用纸封严,加温约15分钟后再加入上弄调料和姜末、蒜泥,搅匀成汁。

3.食用时,将调好的汁倒入鸡条内,拌匀装盘即成。
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