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家常炒乳猪

“中餐”

用料主料荣昌烤乳猪一只蒜苗一根青椒4个色拉油一勺辅料辣椒家常炒乳猪的做法1.

一只烤乳猪剁块取两坨

2.

用清水冲洗干净

3.

切片,骨肉分离

4.

骨肉分离,切片装盘备炒

5.

青椒倒入烧干的锅中翻炒,去除水分

6.

炒好装盘

7.

烧热油

8.

辣椒,姜 蒜

9.

倒入切好的乳猪

10.

加入料酒

11.

加入豆瓣和老抽或生抽

12.

加入青椒翻炒

13.

加入蒜苗翻炒

14.

超匀起锅

家常炒乳猪成品图家常炒乳猪成品图烹饪技巧

1.烤乳猪虽然卤过有味道,炒前还是要洗净。
2.加了郫县豆瓣可以不再放盐