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彩椒玉米炒鸡丁

嫩玉米甜糯可口,配上漂亮的彩椒,色泽美观,勾起人的食欲,而且菜的品种多样,营养很丰富,今天小编就教大家彩椒玉米炒鸡丁的做法。

彩椒玉米炒鸡丁

原料:

嫩玉米粒200克、彩椒适量、鸡脯肉200克、水发黑木耳少许

调料:

盐1茶勺、鸡精1茶勺、料酒1茶勺、干淀粉2茶勺、糖少许、葱姜末适量、酱油少许、水淀粉适量、鸡汤适量

制作:

1.将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁。

2.鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味。

3.炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用。

4.锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮。

5.倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可。