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米粉蒸肉丸

小编觉得肉丸子是可以包容所有食材的一款美食,平时孩子不喜欢的菜都可以放进去,当然今天小编教大家做的肉丸不是用菜做的,而是用米和肉来做的。

米粉蒸肉丸

材料:

猪肉馅、大米

调料:

烤肉料、鸡蛋、葱姜末、淀粉、鸡精、花椒

制作:

1.肉馅+鸡蛋+葱姜末+鸡精+烤肉料沿着一个方向搅拌至上劲。

2.将适量淀粉加入到搅拌好的肉馅中拌均。

3.将拌好的肉馅挤成大小适宜的丸子备用。

4.将大米和几粒花椒倒入锅中小火翻炒,炒至微黄、酥脆关火放凉。

5.将炒好的大米和花椒一起放入研磨杯中磨成粗粉状,加入适量烤肉料拌均。

6.将做好的肉丸在米粉里滚一下,让米粉完全包裹住肉丸。

7.笼屉中铺锡纸,将裹好米粉的丸子放入锅中,大火蒸30分钟(根据丸子大小调整蒸的时间)。