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贵妃牛腩

贵妃牛腩这道菜一听就很厉害,其实是很简单的一道菜,就是胡萝卜炖牛腩,简单好做但是营养价值很高,牛肉滋补,胡萝卜又可以减肥哦。

贵妃牛腩

原料:

牛腩500克、胡萝卜1根

调料:

姜片、葱段、辣豆瓣酱1大勺、甜面酱1茶勺、番茄酱1大勺、料酒1大勺、酱油1茶勺

糖1茶勺、水淀粉适量

制作:

1.胡萝卜切块备用。

2.牛腩洗净切小块,放入沸水中烫一下捞出,去除血水。

3.另起一锅,锅中倒入开水,放入烫好的牛腩,煮约45分钟,捞出备用。

4.炒锅烧热,倒油,油热后放入姜片和葱段爆香,加入所有调料炒出香味,再将煮好的牛腩放入锅中翻炒大约2分钟。

5.加入煮牛腩的汤,汤要漫过牛腩,大火烧开,转小火焖半小时。

6.加入胡萝卜块,煮至胡萝卜软烂,最后用水淀粉勾芡,出锅。