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九制陈皮姜

炎炎夏日总算熬过去了,可到了这贴秋膘的季节反而有时没啥胃口。今天介绍这道开胃菜“九制陈皮姜”,微辣开胃爽脆可口,洋姜配上陈皮的清香,更是唇齿留香超级下饭了。

九制陈皮姜

原料:

洋姜 400克

九制陈皮 30克

青椒 1个

白醋 适量

糖 适量

麻油 适量

辣油 适量

步骤:

1、洋姜洗干净,切成片

2、陈皮切成粒,青椒也切粒

3、取一个碗,加白醋、糖,麻油、辣油调成汁

4、洋姜片放入碗中,加盐腌制15分种

5、然后将腌过的洋姜片滗干水分,放九制陈皮、青椒,倒入调好的料汁,再放10分钟左右就OK拉

小贴士:

腌渍时间不要太长,太长不脆,也不要太短,太短不入味,总时间在20分钟左右。

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