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酸辣炒白菜的做法

用料:白菜一颗、干辣椒6根、白糖1汤匙(15克)、盐1/2茶匙(3克)、米醋3汤匙(45ml)、生抽1汤匙(15ml)、大葱5片、香油2滴

酸辣炒白菜的做法,酸辣炒白菜怎么做的?

做法:

(1)白菜梆洗净后,竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白菜切成片。

(2)干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下),大葱切成片。

(3)锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入干辣椒丝和葱片爆香。

(4)待辣椒丝颜色略微变深,能闻到辣味时,倒入白菜片,翻炒2分钟。调入白糖,盐,米醋和生抽,继续翻炒1分钟,出锅前淋入2滴香油即可。