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清汤翡翠白玉饺

这道菜看着是清汤寡水的一道菜,但是选择好食材,还是可以做出非常营养美味的一道菜,这道汤里加的有枸杞,还是很养生的一碗汤。

清汤翡翠白玉饺

原料:

豆腐、肉馅、鸡汤、枸杞、青菜

调料:

葱姜末、盐、鸡精、五香粉、酱油、植物油

制作:

1.肉馅加葱姜末、盐、鸡精、五香粉、酱油、植物油拌均成馅备用。

2.豆腐去掉上边的硬皮。

3.取一个饮料罐剪去顶部,将饮料罐放在豆腐上用力按,将豆腐切成一个圆柱形。

4.用刀在豆腐柱上横切,切出一张豆腐皮。

5.取适量肉馅放在豆腐皮上,然后将豆腐皮对折成一个饺子状。

6.将包好的豆腐饺子放入盘中,上锅蒸5分钟定型。

7.鸡汤撇去油,放入几粒枸杞烧开,将蒸好的豆腐饺子放入锅中煮熟,加入青菜叶,放鸡精、盐调味,出锅。